maskid

Не так давно Сара Грэм, бывший продюсер канала Children's BBC, созналась, что мультики "Маззи" и "Телепузики" были придуманы под воздействием тяжелых наркотиков. Ха, удивили. Эти мультики - ничто по сравнению с рекламой на тв. Там вообще открытая пропаганда наркоты. Да взять хоть все рекламы от Скитлс: то мальчика, достающего чудо-пилюли из пакетика, здоровый негрила забрасывает на радугу; то 2 подростка, едущие в лифте, закидываются парой таких же таблов и улетают на этом же лифте на облака; то в деревню забредает замученный медведь и заваливается на бок, крестьяне с вилами, увидев, что вся его шкура в разноцветных конфетах (хз где этот медвед шатался и в чем смысл рекламы), тут же бросают вилы и задорно хомячат, отодранные от шкуры кругляши. А недавно появилась новая: растаманище сидит на побережье уж не знаю чего и доит... жирафа. Причем доит леденцами Скитлс соответственно и дико ржет.
Может это все конечно и смешно, но меня такая реклама почему-то не прикалывает.

Тесто:
- 1 кг муки
- 25 гр соли
- 7-10 гр дрожжей
- 0,5 л. воды

Соус:
- 6 помидоров
- базилик
- розмарин
- орегано

Приготовление теста:
Половину муки смешать с дрожжами, разведенными в половине воды.
Вторую половину муки смешать с второй половиной воды, в которой разведена соль.
Потом половины соединить и вымешивать тесто долго и упорно, пока к рукам прилипать не перестанет. Разделить на 4 части, положить в отдельные миски и поставить часа на 3 в теплое место. Миски обязательно накрыть или крышкой, или тряпицей, иначе тесто сверху будет грубым (погорели недавно на этом).

Приготовление соуса:
Обдать помытые помидоры кипятком, снять кожицу (никогда не верила, что это возможно, но реально работает, если работает плохо - подержать их немного в кипятке). Мелко порезать и обжарить до пюреобразного состояния. Если не лень, потом прокрутить в блендере. Добавить базилик, розмарин, орегано по вкусу.

Собственно пицца:
Отмерить бумагу для готовки в духовке по размерам противня и на ней раскатать до блинного состояния одну из частей теста (4 части=4 противня=4 пиццы. Если все исходные ингредиенты уменьшить в 2 раза, получится 2 пиццы. Мы, к примеру, так и делали). Поставить тесто на 5 мин в духовку, после чего смазать соусом, выложить начинку на свой вкус, поставить запекаться еще минут на 15.

Для человека, который из выпечки освоил тока творожную запеканку и этот, как его, пирог с яблоками короче, оказалось не так уж и сложно. Получилось даже с первого раза неплохо. Только края теста можно сделать чуть толще, сложить вдвое к примеру, а то могут быть сухова-ты. И дольше 15 минут не выпекать, бо края зажариваются и становятся ломкими (эт уже сухарики получаются).

Анонс: в следующем кулинарном посте - курица, запеченая в духовке с черносливом и сыром (вообще, терпеть не могу мясо с чем-то сладким, как в горячем виде, так и в салатах, но это действительно вкусно).

Собственно выпавший у нас недавно в весьма приличном количестве снег благополучно расстаял. Собираемся седня с Андрюшкой гулять. Он протягивает мне летние туфли. Я, возмущенно: "Ты чего? Я же замерзну, зима на дворе". Адрюша бежит на кухню, смотрит в окно, удостоверившись, что зимой и не пахнет, заявляет: "Не зима. Осень. Снега нет". После чего долго мне втолковывает, что зима - это когда снег, а если снега нет, то это вовсе и не зима.
Научила на свою голову. Теперь у нас месяца четыре-пять то осень будет, то зима. Брр, даже подумать об этом и то противно.

З.Ы. Андрюшка разучился рычать. Раньше, да в течение всего прошедшего года, он уверенно изображал собачье рычанье, а теперь не может. Логопед сказала, что у всех звук "р" пропадает в определенный момент.

Впервые за неделю, наверное, у нас показалось солнышко. Даже не так, не показалось, а вовсю красуется, разогнав на хрен все тучи. В такие дни отчетливо понимаешь, как не хватает этого банального светила в нашем Городе. И не хочется думать, что впереди зима, и оно запросто может не выглядывать по месяцу и более.